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VINARTE - Vinuri fine romanesti

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VINARTE

 

 

 

 

 

VINARTE Terase Danubiene Rose
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NOM D’ORIGINE: D.O.C. – C.M.D. Mehedinti – Starmina

PRODUCTEUR: le vin est produit et embouteillé dans les Caves de Starmina – Vinarte.

CLIMAT: tempéré - continental à influences méditerranéennes.

SOL: argilo- alluvial à sédiments de graviers, sables et brun rougeâtre dans les zones plus hautes.

CÉPAGE: Pinot Noir 40%, Merlot 30%, Feteasca Neagra 20%,

Cabernet Sauvignon 10%.

CONTENU D’ALCOOL: 12,50% vol.

VINIFICATION: vendange effectuée manuellement en petites caisses plastiques, égrappage, écrasement et refroidissement suivis par le pressurage du moût dans des presses à membrane, à basses pressions. La fermentation se fait séparément pour chaque cépage et se déroule dans des cuves en acier inoxydable à basse température (environ 17oC), contrôlée par des moyens automatisés.

DÉGUSTATION: La robe: claire, brillante, rose intense aux reflets cuivrés. Le nez:profond, intense, aux arômes de fruits de forêt bien mûrs, de fraises, de cerises, des nuances d`épices. En bouche:sec, plein, savoureux, légèrement acide et un goût intense en finale.

ACCORDS CULINAIRES: la température optimale de consommation est de 12oC. Idéal avec des fruits de mer, du saumon, du thon rouge, des crustacés, des charcuteries fraîches, des salades aux fruits de mer.

POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT: le vin peut être bu frais ou légèrement vieilli (1-2 ans), acquérant ainsi un bouquet complexe.

 
 
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