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VINARTE - Vinuri fine romanesti

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VINARTE

 

 

 

 

 

VINARTE Terase Danubiene Riesling sec
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NOM D’ORIGINE: D.O.C. – C.M.D. Mehedinti – Starmina

PRODUCTEUR: le vin est produit et embouteillé dans les Caves de Starmina – Vinarte.

CLIMAT: tempéré - continental à influences méditerranéennes.

SOL: argileux à sédiments de graviers et sables.

CÉPAGE: Riesling Italien 100 %.

CONTENU D’ALCOOL: 12,50% vol.

VINIFICATION: vendange effectuée manuellement, égrappage et écrasement suivis par le refroidissement et le pressurage du moût, continué avec le débourbage du moût et l`ensemencement  avec des levures sélectionnées dans des conditions de basse température (environ 17oC), contrôlée par des moyens automatisés.

DÉGUSTATION: La robe: claire, brillante, jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez: intense et persistant, aux arômes de fruits exotiques (bananes), nuancés par les fleurs d`agrumes. En bouche: sec, plein, savoureux, acidité présente, bonne texture avec une finale généreuse.

ACCORDS CULINAIRES: la température optimale de consommation est de 12oC. Il accompagne admirablement les viandes blanches, les fruits de mer, les salades fraîches.

POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT: le vin peut être bu frais ou légèrement vieilli (1-2 ans), acquérant ainsi un bouquet complexe.

 
 
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